¡Tengo que contarles! Acabo de descubrir la receta más sencilla del planeta para preparar un Churrasco con Chimichurri super blandito y delicioso… Como deben imaginar, la encontré en ViveMejor, que es uno de los website que más me gusta visitar para buscar recetas latinas creativas y sencillas que me ayuden a ahorrar tiempo y dinero en la cocina. No le modifiqué nada a la receta porque siento que está perfecta para mi gusto.

Ingredientes:

  • 1 taza de perejil de hoja plana bien compacto
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cup PLUS 1 Tbsp. de aceite de oliva, dividido
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 1 libra de Churrasco (steak)

Procedimiento para preparar el Chimichurri:

  1. Coloca el perejil y el ajo en un procesador de alimentos y tritura hasta que queden picados en pedazos muy finos.
  2. Combina la mezcla del perejil y el ajo en un tazón pequeño con la cuarta taza de aceite de oliva, el vinagre y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo.

Procedimiento para preparar el Churrasco:

  1. Envuelve la carne en papel encerado y golpéala con un mazo. Esto te ayuda a que la carne quede muy blandita.
  2. Combina la cucharada de aceite restante con el Knorr® Caldo con sabor de Res en un tazón.
  3. Unta la mezcla sobre la carne y permite que absorba los sabores algunos minutos.
  4. Cocina la carne asados a la parrilla o a la plancha, dándoles la vuelta una vez, hasta el punto de cocción deseado.

¡Listo! Sirve tu churrasco con la salsa Chimichurri y el acompañante de tu preferencia… Nosotros lo comimos con amarillitos.

¡Quedó super delicioso!

Les confieso que antes de encontrar esta receta siempre me pasaba algo que no quedaba al punto perfecto que yo quería con el sazón… Pero esa mezcla de caldo de res con aceite de oliva resalta el sabor del corte de carne y agrega sabor sin sobre salar la carne. Y el chimichurri… ¡Ni les cuento! Simplemente delicioso. Jamás pensé que fuera tan sencillo y rápido preparar todo esto.

Cuéntame, ¿Cuál es tu secreto para que el steak o churrasco te quede bueno? Sigue la conversacioón en las redes sociales usando el hashtag #MiCocinaViveMejor .

Experta en estrategias de Ahorro. Coach en Finanzas Personales certificada por FinCert, el Instituto de Finanzas Personales de PR  y Ramsey Solutions.

Desde el 2012 he ayudado a miles de personas a alcanzar sus metas financieras.

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