Hace una semana encontré un Blog super entretenido. Bueno, me gustó tanto que en dos días leí todas las publicaciones. Jajaja… Sííí las leí TODAS… Es que realmente son graciosas, pero educativas al mismo tiempo… Anyway, hoy hago una publicación al estilo de Sonja Foust de Pintester, ese blog que me dejó pegada por horas leyendo y riendo.

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Cuando miro Pinterest regularmente busco recetas sencillas, de pocos ingredientes, saludables y se puedan hacer en solo minutos. Si, soy ‘exigente’ jajaja… Cuando vi esta foto de A Spicy Perspective me pareció PERFECTA. Hello! Desayuno mexicano saludable e instantáneo en una taza. ¿Qué más perfecto puede ser eso?

Mexican Breakfast Pinterest

Para hacerlo necesitaba una taza, un huevo, pico de gallo, la mitad de un English Muffin y yogurt. PERO como no tenía English Muffins en la casa ni huevo o yogurt, agarré lo que encontré en la nevera.

Mis ingredientes:

  • Pan Integral
  • Mantequilla o Aceite en Spray
  • Claras de Huevo
  • Vegetales: cebolla y tomate
  • Una cucharada de Leche
  • Una cucharada de Chili Hormel
  • Queso – Mezcla Mexicana

Ingredientes_Mexican_Breakfast
Los pasos a seguir:

  1. Engrasa la taza que vas a usar con la mantequilla o el spray.
  2. Corta el pan, colócalo en el fondo de la taza y echa un poco de queso encima.
  3. En un envase aparte mezcla el huevo, la leche, los vegetales, el chili y una pizca de sal.
  4. Vierte la mezcla en la taza que tiene el pan. Échale un poco más de queso luego de verterlo.
  5. Colócalo en el microondas por dos minutos. Relax, la leche va a ayudar a que el huevo no quede gomoso. 😉
    • Consejito: Coloca un plato desechable para que recoja el huevo en caso de que se desborde, como me pasó a mi por usar un molde chiquito en lugar de una taza. :/

     

¡Listo! Desayuno delicioso y saludable en una taza.

Desayuno_Mexicano_en_una_Taza

No se si a ustedes les ha sucedido que ven una foto hermosa de una receta y cuando ustedes la hacen queda… eeee… menos linda. Bueno, eso es lo que casi siempre me sucede cuando uno trata algo de Pinterest. Anyway… Mi desayuno no quedó como la foto original, pero les garantizo que quedó DELICIOSO. Por eso puedo decir, sin que me quede nada por dentro, que “Soy una “pintester” exitosa”… Jajaja… ¡Trátenlo! ¡Buen Provecho!

¿Qué les pareció mi aventura? ¿Has tratado alguna receta o manualidad de Pinterest exitosamente?

Experta en estrategias de Ahorro. Coach en Finanzas Personales certificada por FinCert, el Instituto de Finanzas Personales de PR  y Ramsey Solutions.

Desde el 2012 he ayudado a miles de personas a alcanzar sus metas financieras.

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